Mini 5 porte “customizzata Taste”

“Pensando al menù” di Beatrice Brandini

“Per fare un bel lavor ci vuole el sabor”… slogan di Beatrice Brandini

Si sta svolgendo alla Leopolda la manifestazione dedicata alle eccellenze enogastronomiche del Made in Italy: TASTE. La fiera,  organizzata da Pitti Immagine, è l’unica vera fiera italiana “del gusto”, dove è possibile apprezzare, gustare e acquistare prodotti incredibili frutto della creatività, del lavoro e della tradizione enogastronomica italiana.

Pane & Pace, Matera…. un meraviglioso pane e non solo

    

La giardiniera di Morgan, Malo (Vicenza)… l’orto di prima qualità dentro un barattolo

   

Zolla 14 Organic Farm Project, Carbonera (Treviso)…. buonissimi e “chic” succhi di mela…

 

32 Via dei Birrai, Onigo di Pederobba (Treviso)… birra artigianale di alta qualità

   

Pastificio Artigianale Russo, Cicciano (Napoli)… pasta come una volta…

De’ Magi, alchimia de’ Formaggi, Castiglion Fiorentino (Arezzo)… buonissimi formaggi

  

Caffè Giordano, Ivrea (Torino)… selezione di grandi caffè

   

Barbero Cioccolato, Cherasco (Cuneo)… finissimo cioccolato

Nata con 120 espositori, conta oggi 317 artigiani del gusto. Invece di ospitare chef stellati e fenomeni mediatici come personaggi nati e noti attraverso trasmissioni televisive di cucina, ha sempre privilegiato e premiato l’eccellenza delle materie prime con i suoi produttori italiani, forse è proprio questo il segreto del suo costante successo.

    

Fonderia del Cacao, Calenzano (Firenze)… cioccolato premiato nel mondo

Fonderia del Cacao, Calenzano (Firenze)… 

Caseificio Val d’Aveto, Rezzoaglio (Genova)…yogurt che nasce da una valle incontaminata

Krumiri Rossi, Casale Monferrato (Alessandria)… biscotti con successo

   

La Perla di Torino, (Torino)… tartufi di cioccolata e molto altro

 

Masseria Dauna, Carlantino (Foggia)… la passata di pomodoro  come faceva la mamma

 

Masseria Mirogallo, Matera… ortaggi, sottoli, sughi e confetture appena raccolti e lavorati a mano

T&C Tartufi e specialità, Acqualagna (Pesaro – Urbino)… il tartufo di lunga tradizione

Inoltre uno dei punti fermi di questa manifestazione è proprio l’identità territoriale e la biodiversità, temi importanti tanto da caratterizzare l’edizione del prossimo Expo a Milano.

   

Marioluca Giusti, raffinati articoli per la casa realizzati con materiali sintetici

   

Ratafià, Firenze…. creazioni artigianali molto carine

Ratafià

 

Tablecloths.it, Prato… come arricchire la nostra tavola con deliziosi accessori

Tablecloths.it 

E’ una fiera piacevole da un punto di vista visivo, olfattivo, gustativo, ma anche un modo per scoprire e conoscere cose nuove, assaggiandole. Inoltre, parlare con un produttore presente in fiera diventa un modo per scoprire come attraverso un ingrediente, una ricetta, un sapore, si celi una passione e una tradizione che spesso si tramanda da generazioni,  dando l’origine ad un prodotto “speciale”.

    

5 grembiuli cuciti in carcere… idea nata dalla collaborazione tra l’Accademia italiana di Arte, Moda e Design, l’Officina Creativa e Taste… un modo per dare una seconda opportunità

   

5 grembiuli cuciti in carcere… idea nata dalla collaborazione tra l’Accademia italiana di Arte, Moda e Design, l’Officina Creativa e Taste… un modo per dare una seconda opportunità

Ingresso del “supermarket” TASTE SHOP

   

Allestimento TASTE

 

Allestimento TASTE

Layout Taste

Per me è molto più facile parlare di moda ma se ci pensiamo bene il cibo italiano non è molto lontano dalla moda italiana, entrambi sono frutto di un grande lavoro, di artigianalità, genialità, passione, di piccole o piccolissime realtà capaci di creare capolavori, ma anche di uno stile di vita che caratterizza il nostro paese e lo fa amare in tutto il mondo. 

Allestimento 

Domori, None (Torino)… cioccolato di qualità superiore

Domori

 

Azienda agricola La Golosa, Montelparo (Fermo)… frutta 100% lavorata a mano  genera confetture e sciroppate golose

Opera Olei, Livorno…eccellente olio extravergine

Lenti Pregiata Forneria, Grottaglie (Taranto), panettoni e prodotti dolciari di ottima qualità

  

Amaretti Giacobbe, Sassello (Savona)….biscotti e altre specialità fatte come nel passato.

La cosa più interessante è constatare (questo è l’accento che pone questa fiera) che come per la moda, il nostro territorio è caratterizzato da eccellenze; se a Como ci sono i setifici, a Parma c’è il culatello, se Prato è famosa per i cardati, a Montalcino c’è il Brunello, se a Napoli ci sono i più bravi confezionisti sartoriali da uomo, a Paestum c’è la mozzarella più buona….  Probabilmente è proprio la natura del nostro territorio, mari, montagne, pianure e campagne fra le più belle del mondo coesistono dando la vita a tante altre bellezze e “specialità”.

   

Caraiba luxury… ricercate collezioni per la tavola come posate, bicchieri e oggetti 

   

Marina Calamai, un arte votata al food…

  

Marina Calamai

   

Manifattura Sigaro Toscano… la tradizione al lavoro

Il cibo è davvero uno dei piaceri della vita, sono convinta fortemente che chi mangia bene viva meglio, sia da un punto di vista salutare/nutrizionale, sia da un punto di vista di soddisfazione/appagamento, entrambi indispensabili per stare bene.

e quindi “viva il buon cibo italiano”…

Un americano a Roma.  Alberto Sordi, regia di Steno, 1954

Buona vita a tutti!

Beatrice